Ingrédients
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500ml de crème
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4 cuillères à soupe de sirop d’agave
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1,5 cuillère à café d’agar agar + 0,5 cuillère à café
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300g de framboises congelées
Recette
- Mélangez la crème, 3 cuillères à soupe de sirop d’agave et 1,5 cuillère à café d’agar-agar.
- Laissez gonfler le mélange 5 minutes.
- Faites chauffez la préparation mais ne pas la laisser bouillir.
- Ensuite, faites-la refroidir et mettez la dans des récipients pour cupcakes.
- Pour la sauce aux framboises, faites passer au tamis les framboises avec 1 cuillère à soupe de sirop d’agave.
- Ajoutez 0,5 cuillère à café d’agar-agar et faites cuire la préparation 2 minutes.
- Versez la sauce sur le mélange de crème refroidi.
- Bon appétit !
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