Ingrédients
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100g de farine
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30g de sucre de coco
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1 c. à c. de levure chimique
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1 c. à c. de bicarbonate
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30g d'huile végétale
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1 c. à c. de vinaigre blanc
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125ml de lait d'amande
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1 c. à s. d'extrait de vanille
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2 poignées de myrtilles congelées
Recette
- Mélangez dans un saladier la farine, le sucre de coco, la levure et le bicarbonate.
- Ajoutez ensuite l'huile, le vinaigre blanc, le lait d’amande et l'extrait de vanille.
- Mélangez le tout et ajoutez 2 poignées de myrtilles congelées.
- Répartissez la préparation dans des moules à muffins.
- Faites cuire 20 minutes à 180°C.
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