Ingrédients
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2 pâtes feuilletées végétales
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250g de poudre d'amandes
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200g de sucre de canne
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1 sachet de sucre vanillé
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3 c.s d'huile de coco
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40g de fécule
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20cl de crème d'amande (ou de soja)
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1 c.c d'arôme d'amande
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De la crème végétale
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1 fève !
Recette
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étalez l'une des deux pâtes feuilletées sur la plaque dur four et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, mélangez le sucre avec le sucre vanillé et l'huile de coco.
- Ajoutez ensuite la fécule en pluie et mélangez à nouveau.
- Versez la crème d'amande et l'arôme d'amande et remuez à nouveau.
- Ajoutez enfin la poudre d'amandes et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Versez cette pâte au centre du fond de tarte et étalez afin de repartir uniformément jusqu'à 2cm du bord.
- Placez la fève (pas trop au centre pour l'éviter au maximum lors de la découpe).
- Humectez le bord restant avec un peu d'eau.
- Déroulez la deuxième pâte feuilletée et déposez-la délicatement par dessus. Soudez ensuite les bords en appuyant avec votre doigt.
- Á l'aide d'un couteau, dessinez un motif de losanges.
- Enfin, répartissez un peu de crème végétale sur toute la surface avec un pinceau ou une spatule souple.
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