Crème au chocolat vegan et sans gluten

Recette

1. Placer le lait d’amande dans une casserole, sur feux doux.
2. Quand le lait commence à frémir, ajouter les 2 cs de fécule de maïs et mélanger vigoureusement au fouet. Petit à petit, la préparation va s’épaissir (compter 5-10 mn).
3. Baisser le feu et ajouter le cacao tout en continuant à remuer, puis le sucre de coco.
4. Verser tout de suite la préparation dans des petits pots (les miens sont des pots de yaourts en verre que j’ai récupérés).
5. Laisser refroidir puis conserver les pots au frigo.