Ingrédients
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175g de farine
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1 cuillère à café de bicarbonate de soude
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1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
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1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre
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1 pincée de sel
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1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
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75g de sucre de coco
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75g d'huile de coco
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1 oeuf
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2 cuillères à soupe de GIMBER
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2 cuillères à soupe de graines de sésame
Recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol.
- Dans un autre bol, fouettez le sucre brun, l’huile de coco. Après 3 minutes, lorsque le mélange est homogène, ajoutez l’œuf et le Gimber. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Ajoutez le premier bol au deuxième et mélangez.
- Divisez votre préparation en 18 cookies environ et placez-les sur du papier cuisson.
- Parsemez vos cookies de graines de sésame.
- Placez vos cookies au four pendant 10-12 minutes.
- Voilà, c’est prêt !
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