Ingrédients
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430g de pois chiches (non salé)
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5 dattes dénoyautées
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70g de beurre de noix
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60 ml de lait d'amande
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2 cuillère à café de vanille
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1/2 cuillère à café de sel
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70g de pépite de chocolat
Recette
- Égouttez et rincez soigneusement les pois chiches jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Pelez les pois chiches pour que la pâte à biscuits ait une texture lisse et crémeuse. La meilleure façon de procéder est d'ajouter les pois chiches dans un grand bol d'eau puis de les frotter entre vos mains. Les pelures flotteront vers le haut et les pois chiches couleront.
- Jetez les pelures puis égouttez les pois chiches.
- Ajoutez les pois chiches pelés et tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un blender.
- Mélangez jusqu'à ce que que vous obteniez une texture "pâteuse" épaisse.
- Dans un grand bol, remuez la pâte à biscuits et les pépites de chocolat jusqu'à ce que tout sois bien mélanger!
- Bon appétit !
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