Ingrédients
- 250ml de lait d'amande
- 1 c.s de sucre de coco
- 1/3 verre de purée de potiron
- 2x 1/4 c.c de levure
- 3 c.s d'huile de coco
- 3 verres de farine d'épeautre
- 1 c.c de cannelle
- 1ou2 c.c de gingembre
- Du sel
- Un moule de 28cm
Pour la farce :
-
2 verres de compote de pomme
-
2 c.s de sucre de coco
-
1 c.c de cannelle
Recette
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un récipient, mélangez le lait et la levure. Reposez pendant 10 minutes.
- Dans un blender, versez le lait, la purée, un verre de farine et les épices. Mixez.
- Ajoutez un verre de farine et mixez.
- Rajoutez une nouvelle fois un dernier verre de farine et de l'huile de coco fondue. Mixez.
- Roulez votre pâte à l'aide d'un rouleaux sur 25*40cm.
- Couvrez-la de votre farce.
- Roulez en forme de tube et faites ensuite des tranches de 2cm.
- Enfournez vos cinnamon rolls pendant 20 min.
- Dégustez !
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