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Cake aux pommes sans gluten
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson30 à 50 min
Cake aux pommes sans gluten
Ingrédients
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3 œufs
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100 gr de farine de riz
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60 gr de poudre d'amandes
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60 gr d'arrow Root
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100 gr de sucre rapadura
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1 sachet de levain de seigle
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10 cl de crème de soja (ou de riz ou d'amande)
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2 grosses pommes ou 3 petites
Recette
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un grand bol, casser les œufs et ajouter le sucre. Mélanger.
- Ajouter la farine de riz, la poudre d’amande, la maïzena et la levure. Bien mélanger.
- Ajouter la crème de soja. Mélanger à nouveau.
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
- Graisser un moule à cake. Verser une fine couche de pâte sur le fond puis une bonne couche de pomme et alterner comme ça jusqu’à mi-hauteur.
- Enfourner 30 à 50 minutes selon le four (le gâteau est cuit quand la pointe de votre couteau ressort sèche du milieu du cake)
- Démouler et laisser tiédir.
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