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Banana bread vegan et sans gluten
Temps de préparation10 minutes
Banana bread vegan et sans gluten, parfait pour vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé !
Ingrédients
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3 bananes bien mûres
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1 cuillère à café de graines de lin moulu + 2 cuillères à café d'eau
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80 ml d'huile d'olive
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80 ml de lait végétal
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120 g de sucre de canne complet
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230 g de farine de pois chiche ou châtaigne
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70 g de poudre d'amande blanche
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1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
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Quelques gouttes de citron
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Extrait de vanille
Recette
- Préchauffez le four à 165°C
- A la fourchette, écrasez les bananes dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit liquide
- Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien
- Versez le tout dans un moule huilé
- Laissez cuire 45 à 50 minutes : pour vérifier la cuisson, enfoncer un couteau dans le gâteau et si la lame ressort sèche, le gâteau est cuit !
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