Découvrez notre délicieuse recette de houmous aux tomates séchées. Préparez-vous à plonger dans une expérience gustative unique, mêlant la crémeuse texture du houmous traditionnel à l'intensité ensoleillée des tomates séchées. Facile à réaliser et parfait pour les apéritifs ou en-cas sains, ce houmous aux accents méditerranéens saura séduire vos papilles tout en ajoutant une note colorée à votre table.
Dans un blender, mixer les pois chiches, 4-5 tomates séchées, la sauce soja et
l’huile de sésame avec un peu d’eau jusqu’à obtention d’une texture lisse et onctueuse.
Si la texture est trop épaisse, ajouter un peu plus d’eau.
Assaisonner avec une pincée de sel et du poivre.
Hacher très finement la branche de céleri et 2-3 tomates séchées.
Dans un bol, mélanger le tout avec un filet d’huile de sésame et quelques graines de sésame.
Servir le houmous avec la garniture aux tomates séchées.
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