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Crackers maison
Temps de préparation15 minutes
Pour un apéritif réussi, optez pour des crackers que vous pourrez accompagner d'une tartinade, de houmous ou encore de guacamole !
Ingrédients
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130g de farine de sarrasin
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20g de graines de sésame noir
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20g de graines de sésame blanc
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30g de flocons d'avoine
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1 càc de levure
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1/2 càc de fleur de sel
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130g d'eau
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60g d'huile d'olive
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Optionnel : 2 càs d'herbe aromatique (ici des feuilles d'origan séchées)
Recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les graines, les flocons d'avoine, la levure, l'origan et le sel.
- Ajouter l'eau et l'huile d'olive puis mélanger la pâte à la spatule.
- Etaler la pâte sur une feuille de papier de cuisson et recouvrir d'une seconde feuille.
- Aplatir finement la pâte avec un rouleau.
- Décoller la feuille du dessus délicatement puis tracer des lignes pour former des rectangles avec la pointe d'un couteau.
- Enfourner pendant 20-25 minutes de sorte à obtenir des crackers bien dorés.
- Laisser refroidir puis servir avec une tartinade de votre choix.
- Bon appétit !
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