Cake à la tomate

Recette

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une cocotte, faire chauffer doucement le coulis de tomate dans un peu d'huile d'olive.
3. Ajouter le basilic et l'ail puis ôter du feu, saler et laisser refroidir.
4. Dans un saladier, mélanger la farine, le sachet de levure et les œufs.
5. Incorporer la sauce tomate refroidie et le gruyère râpé.
6. Faire cuire dans un moule à cake graissé pendant environ 15 minutes à 200°C, puis baisser à 180°C une dizaine de minutes selon la puissance de votre four.