Ingrédients
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150g de farine d'épeautre
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3 oeufs
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1 sachet de levure
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250ml de sauce tomate Thon/olive Kazidomi
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150g de parmesan râpé
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Basilic frais
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Ail
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Sel
Facultatif :
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130g de thon à la tomate (Phare d'eckmuhl)
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100g d'olives vertes et noires (Il nutrimento)
Recette
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une cocotte, faire chauffer doucement le coulis de tomate dans un peu d'huile d'olive.
- Ajouter le basilic et l'ail puis ôter du feu, saler et laisser refroidir.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sachet de levure et les œufs.
- Incorporer la sauce tomate refroidie et le gruyère râpé.
- Faire cuire dans un moule à cake graissé pendant environ 15 minutes à 200°C, puis baisser à 180°C une dizaine de minutes selon la puissance de votre four.
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