Jean hervé Bio

JEAN HERVE utilise le feu de bois pour sécher et toaster ses fruits secs depuis 1976. Il décidera plus tard, lorsqu'il démarrera son activité d'huilerie puis de transformation de fruits oléagineux, d'utiliser ce procédé artisanal et traditionnel pour le séchage des fruits, persuadé de l'apport incomparable que cette technique pouvait apporter à ses matières premières.