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Farine De Blé Intégrale
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Markal
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Farine De Blé Intégrale BIO

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  • Moulue sur pierre 
  • Riche en Fibres & protéines 

La farine de blé intégrale type 150 est fabriquée comme autrefois, moulue sur meule de pierre. Elle est la plus nutritive des farines de blé car c’est la moins raffinée (mais elle peut paradoxalement être consommée par des gens raffinés, on vous rassure). Elle renferme le germe, l’assise protéique et une grande partie du son. Elle est ainsi d’une grande richesse nutritionnelle: riche en fibres, sources de protéines, de magnésium et de vitamine B1. La farine de blé intégrale T150 (de couleur grisâtre à brunâtre) s’utilise pour la fabrication de pains intégraux, de pains au son, de pâtes à tartes ainsi que dans la préparation de sauces et pâtisseries. Elle peut être utilisée seule ou en complément de farines plus traditionnelles qui vont y ajouter d'autres propriétés et saveurs. Elle donne une pâte plus foncée, qui lève moins vite par rapport à un autre type de farine, et les pains formés seront plus denses.

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En savoir un peu plus sur Markal

Quelle est l'histoire de la marque Markal ?

Markal est une marque française fondée il y a plusieurs décennies, spécialisée dans les produits alimentaires biologiques. Grâce à un savoir-faire artisanal, elle s’engage à proposer des produits sains, naturels et respectueux de l’environnement. Les valeurs de Markal sont centrées sur la qualité, la durabilité et la santé, et cela se reflète dans la grande diversité de ses produits tels que les pâtes, riz, légumineuses, et céréales.

Quels types de produits propose Markal ?

Markal offre une large gamme de produits alimentaires biologiques, parmi lesquels on retrouve des farines, des céréales, des sucrants et des légumineuses. Elle propose également des produits spécifiques comme la levure maltée, la crème de riz, la crème de marron, le tapioca, et la fécule de pomme de terre, parfaits pour enrichir vos recettes du quotidien tout en restant sains et naturels.

Les produits Markal sont-ils biologiques ?

Oui, tous les produits Markal sont certifiés biologiques, garantissant l'absence de pesticides et autres produits chimiques. Que vous choisissiez du riz bio, de la polenta, ou de la crème de marron, vous pouvez être assuré que chaque produit respecte des normes de production strictes et durables.

Comment utiliser les produits Markal dans vos recettes ?

Les produits Markal, comme la crème de riz ou la fécule de pomme de terre, sont très polyvalents et peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. La polenta est idéale pour accompagner vos plats, tandis que la crème de marron constitue une excellente base pour des desserts gourmands. De plus, la levure maltée est souvent utilisée dans les régimes végétaliens pour apporter un goût fromagé aux plats sans produits d’origine animale.

Quelles sont les valeurs de Markal ?

Markal défend des valeurs fortes liées au respect de la nature, à la santé et à la qualité de ses produits. L'engagement de la marque pour des produits biologiques et naturels, exempts d'additifs, reflète sa volonté de promouvoir une alimentation saine et responsable. De plus, Markal veille à la durabilité de ses pratiques agricoles pour préserver les ressources naturelles.

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