Aquafaba Vegan

L'Aquafaba de Casamella est le jus de cuisson des légumineuses, en particulier des pois chiches, reconnu pour sa richesse en protéines végétales. Ce substitut parfait aux blancs d'œufs est particulièrement prisé par les végétaliens et ceux cherchant des alternatives aux produits animaux. Que vous souhaitiez réaliser des meringues légères, des macarons ou encore des sauces onctueuses comme la mayonnaise, l'Aquafaba est un ingrédient incontournable. Issu de pois chiches biologiques, il est sans gluten et constitue une option saine et versatile pour toutes vos créations culinaires. Comme les blancs d'œufs, il peut se monter en neige, ce qui le rend idéal pour la réalisation de desserts sans œufs.

FAQ

• Qu'est-ce que l'Aquafaba ?
  L'Aquafaba est le jus de cuisson des légumineuses, en particulier des pois chiches, utilisé comme substitut des blancs d'œufs dans diverses recettes.
• Comment utiliser l'Aquafaba ?
  Il peut être battu en neige pour des meringues ou utilisé dans des sauces et pâtisseries vegan.
• L'Aquafaba est-il adapté aux régimes sans gluten ?
  Oui, l'Aquafaba de Casamella est sans gluten.
• Quelle est la durée de conservation de l'Aquafaba ?
  Une fois ouvert, il se conserve au réfrigérateur et doit être utilisé dans les quelques jours suivants.
• Quels sont les ingrédients de l'Aquafaba de Casamella ?
  Le produit contient du bouillon de pois chiches* et du sel marin. *Issu de l'agriculture biologique.