Dosettes Café Espresso Arabica 10 dosettes 35g Bioco Bio

Qu'est-ce qui distingue les grains de café Arabica des grains de café Robusta ?

Les grains de café Arabica se cultivent plus lentement à des altitudes plus élevées, ce qui leur confère un goût parfumé, doux et rond. Ils contiennent également 50 % de caféine en moins que les grains de café Robusta.

Pourquoi Bioco privilégie-t-elle le café biologique ?

Bioco a choisi de travailler exclusivement avec des cafés biologiques pour prendre soin de la planète, des personnes et du produit. En cultivant sans engrais artificiels ni produits chimiques, Bioco préserve la terre et peut récolter du café de haute qualité en ne cueillant que les baies mûres. De plus, Bioco garantit des prix équitables pour les agriculteurs et utilise des emballages écologiques pionniers en Belgique.

Quelle est l'approche de Bioco en matière de torréfaction du café ?

Bioco rend hommage à l'artisanat en optant pour une torréfaction lente des grains de café. Ce processus garantit un arôme optimal, car l'huile essentielle du grain de café est conservée à l'intérieur de la graine. Les grains sont torréfiés pendant 12 à 16 minutes, refroidis à l'air libre, et aucun arôme ou conservateur n'est ajouté.

Qui sont Dieter et Jo chez Bioco ?

Dieter, né dans la restauration, a développé une passion pour la torréfaction de café après avoir ouvert sa propre entreprise de restauration. Il torréfie avec délicatesse le délicieux café bio de Bioco. Jo, quant à lui, a grandi dans le commerce et voue une véritable passion pour le café. Il sera ravi de discuter avec vous de ce qui rend le café Bioco si unique.