Vous avez une intolérance au gluten ? La mauvaise nouvelle c’est que le blé, l'orge et le seigle sont très répandus, même dans les régimes alimentaires sains. La bonne nouvelle c’est qu'il existe de nombreux substituts délicieux que vous pouvez facilement trouver !De nombreux restaurants proposent également des alternatives sans gluten et des menus complets sans gluten.
De plus Kazidomi a mis en place des filtres spécifique pour les intolérances au gluten, de quoi vous simplifié la vie. Plus besoins de regarder toutes les étiquettes !
Cependant, suivre un régime sans gluten nécessite un peu de préparation et de travail, à la fois pour commencer et ensuite pour se maintenir. Voici quelques conseils qui faciliteront votre transition.
Faites une liste
Notez les aliments les plus populaires contenant du gluten (voir la liste ci-dessus) et créez une deuxième liste de produits viables que vous pouvez consommer afin de rendre les achats moins déroutants. Certains aliments naturellement sans gluten sont :
- Riz
- Manioc
- Soja
- Patate
- Quinoa
- Lin
- Chia
- Farines à base de noix
- Haricots
- Millet
- Yucca
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Dextrine
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Cyclodextrine Avena sativa
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Extrait de grain fermenté
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Secale cereale
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Triticum aestivum
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Extrait de levure
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Sirop de riz brun
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Protéine végétale hydrolysée
Cette liste n’est pas exhaustive, mais elle montre que beaucoup d’aliments peuvent causer des ravages chez les personnes souffrant d’intolérance au gluten et de la maladie cœliaque.
Chez Kazidomi, pour vous facilitez la tâche nous avons créé des** filtres** spéciaux pour les différents régimes alimentaires. Le filtre "Sans gluten" vous permet d'accéder à tous nos aliments qui sont adaptés à ce type de régime.
Évitez les aliments transformés
Au lieu de cela, concentrez-vous sur les aliments naturels. Les fruits et les légumes, les céréales alternatives et les protéines comme le poisson, la volaille et la viande maigre sont des produits de confiance.
Consultez un nutritionniste
Les nutritionnistes peuvent vous fournir des informations précieuses au début de votre régime sans gluten. Ils sont spécialisés dans la fourniture de plans de repas complets et sains contenant les nutriments essentiels dont vous avez besoin pour manger régulièrement.
Trouvez un ami ou un groupe
Le fait que tant de gens accordent une plus grande attention à ce qu’ils mangent fait partie des avantages de l’agitation liée au gluten. C’est pourquoi il est plus facile que jamais de trouver un groupe pour partager des recettes, des idées et des conseils de vie saine. Sur notre blog dans la partie recettes, vous trouverez également toute une série de recettes sans gluten si vous n'avez pas d'inspiration !
Expérimentez dans la cuisine
C'est là que l’on s’amuse. Achetez des livres de cuisine sans gluten et recherchez des recettes sans gluten en ligne et commencez à expérimenter ! Ensuite, organisez un dîner sans gluten pour vos amis avec des desserts spéciaux ou des boissons que tout le monde peut apprécier.
