Les préjugés sur l’alimentation biologique
Manger des aliments issus de l’agriculture biologique a un impact positif sur notre santé et sur la planète. Cependant, c’est une industrie qui est sujette à de nombreux préjugés. Qui n’a jamais entendu dans un repas de famille, “le bio, c’est pour les hippies”, “manger bio, c’est manger que des graines”, “je voudrais bien manger bio, mais je n’ai pas les moyens”.
Je vais donc, aujourd’hui, revenir sur quelques idées reçues liées à l’alimentation biologique.
1. L’alimentation biologique, c’est une tendance
Pour certains, si on souhaite changer son alimentation et privilégier les produits issus de l’agriculture biologique, c’est parce que c’est à la mode et que l’on a vu ça sur Instagram.
Alors oui, mais non ! Certes, il existe de plus en plus de comptes qui traitent du sujet, mais ce n’est pas parce que c’est tendance, mais parce qu’il y a une vraie prise de conscience générale. Les problématiques écologiques sont aujourd’hui au cœur des préoccupations mondiales. Les gens se rendent compte qu’il faut changer notre manière de consommer, que ce soit pour la nourriture, les cosmétiques, les vêtements ... Et ces personnes le partage simplement sur leurs réseaux sociaux. Et si par Instagram, on peut sensibiliser quelques personnes supplémentaires, c’est plutôt une bonne chose !
2. Manger bio, c’est manger healthy et végétarien
Attention à ne pas tout confondre, manger des produits bio ne veut pas dire manger healthy. Certes, on privilégie des aliments plus sains, qui vont avoir moins de produits chimiques nocifs, comme les pesticides par exemple, mais ce n’est pas pour autant que ce sont des produits allégés en calories. Du chocolat reste du chocolat et une pizza reste une pizza avec de la pâte et du fromage.
Pour ce qui est de la confusion manger bio, c’est manger végétarien, il est tout à fait possible d’acheter de la viande ou du poisson bio, des œufs bio et du fromage bio. Il est vrai que beaucoup de personnes qui passent à l’alimentation biologique diminuent la quantité de viande dans leur assiette, mais les raisons sont multiples : bien-être animal, raison de santé, prix élevé de la viande bio …
3. Manger bio, c’est cher
La plus grande idée reçue sur l’alimentation biologique, c’est bien celle-ci. Et la raison est simple, puisque c’est en partie vraie. Oui, si vous faites un caddie identique avec des produits conventionnels et des produits de l’agriculture biologique, la différence de prix sera sûrement flagrante.
Cependant, passer au bio, c’est aussi modifier quelques habitudes alimentaires. J’en parlais précédemment, nous sommes beaucoup à avoir été habitués à manger de la viande à tous les repas. Cependant, ce n’est pas indispensable à notre corps et ça coûte très cher. Il y a aussi la question des produits transformés. Acheter des fruits et des légumes frais plutôt que des plats tout faits, où l’on ne sait pas vraiment ce qu’il y a dedans, permet de baisser le prix du panier moyen. De manière générale, acheter les produits les plus bruts possibles permet de diminuer la facture et de mieux comprendre ce qu’on a dans notre assiette. Et c’est chouette pour notre santé ça ! Et pour alléger encore plus votre ticket, pensez à l’abonnement Kazidomi ;)
