Les baies de goji sont de petits fruits rouges qui ont gagné en popularité ces dernières années grâce à leurs nombreuses vertus pour la santé. Originaires des régions montagneuses d'Asie, ces baies ont été utilisées depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise pour leurs propriétés médicinales. Dans cet article, nous examinerons ce que sont exactement les baies de goji, leurs bienfaits pour la santé et comment les intégrer facilement à votre routine quotidienne.
Que sont les baies de goji ?
Une baie de goji, scientifiquement connue sous le nom de Lycium barbarum, est un petit fruit rouge semblable à un raisin sec. Ce fruit est cultivé principalement en Chine, mais est désormais disponible dans de nombreux pays à travers le monde. Riche en antioxydants, en vitamines, en minéraux et en acides aminés, cette plante est considérée comme un superaliment aux nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Quels sont leurs bienfaits ?
Les baies de goji bio offrent une variété de bienfaits pour la santé, en voici quelques-uns.
Renforcement du système immunitaire
Les baies de goji bio sont riches en vitamines C et A, qui aident l’organisme à renforcer son système immunitaire, à combattre les infections et à retrouver plus d’énergie.
Antioxydants puissants
Comme la plupart des plantes, elles sont une bonne source d'antioxydants, tels que les polyphénols et la vitamine E, qui protègent votre corps et ses cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et le vieillissement prématuré.
Amélioration de la vision
Les baies de goji bio sont riches en caroténoïdes, notamment la lutéine et la zéaxanthine, qui jouent un rôle essentiel dans la santé des yeux. Leur consommation peut contribuer à prévenir les maladies oculaires liées à l'âge.
Soutien de la santé du foie
Des études approfondies ont démontré que les baies de goji jouent un rôle bénéfique dans la protection et la santé du foie. Ces petites baies sont une source d'antioxydants puissants, tels que les flavonoïdes et les polysaccharides. Ces polysaccharides aident à neutraliser les radicaux libres responsables des dommages oxydatifs sur vos cellules.
En protégeant le foie contre les effets néfastes des radicaux libres, les baies de goji peuvent contribuer à prévenir les dommages cellulaires et à soutenir une fonction hépatique optimale. Une étude a également révélé que les composés présents dans les baies de goji peuvent aider à réduire l'inflammation dans le foie, favorisant ainsi son bon fonctionnement.
Effet anti-inflammatoire
Une autre propriété remarquable des baies de goji bio est leur effet anti-inflammatoire. L'inflammation chronique est souvent associée à un large éventail de problèmes de santé, notamment l'arthrite, les maladies cardiovasculaires, les affections cutanées et même certains types de cancer. Les baies de goji contiennent des composés actifs, tels que les polysaccharides, qui ont démontré des effets anti-inflammatoires dans des études scientifiques.
Ces propriétés anti-inflammatoires peuvent aider à réduire les risques de maladies inflammatoires et à atténuer les symptômes associés. En intégrant les baies de goji dans votre alimentation quotidienne, vous pouvez potentiellement bénéficier de leurs effets anti-inflammatoires naturels, favorisant ainsi votre bien-être général.
Quelle utilisation au quotidien ?
Les baies de goji bio sont polyvalentes et peuvent être intégrées facilement à votre alimentation quotidienne. Pour faciliter leur consommation, voici quelques suggestions :
Les manger telles quelles
Les baies de goji peuvent être consommées comme une collation saine. Vous pouvez les ajouter à vos aliments tels que vos céréales, les mélanger avec des noix ou les incorporer dans vos smoothies. Vous pouvez aussi les ajouter à vos dahls ou curry, peu importe la recette.
En infusion
Faites infuser les baies de goji dans de l'eau chaude pour préparer une délicieuse boisson. Ajoutez du citron pour rehausser la saveur. Consommer la boisson refroidie si ajout de citron pour bénéficier d’un bon taux de vitamine C.
Cuisson
Les baies de goji peuvent être ajoutées à vos recettes de muffins, cookies ou pains pour ajouter une touche sucrée et nutritive. Elles remplaceront aisément les fruits rouges.
En complément alimentaire
Les baies de goji bio sont également disponibles sous forme de poudre ou de capsules, ce qui vous permet de les consommer facilement sous forme de complément alimentaire tout en profitant de leurs vertus. Mais ce serait dommage de ne pas profiter de leurs saveurs !
Combien de baies de goji ?
Il est important de noter que, comme pour tout aliment, la consommation des baies de goji doit être équilibrée. Bien que ces baies soient riches en nutriments bénéfiques pour le corps, il est recommandé de respecter une quantité raisonnable dans votre alimentation quotidienne.
En général, une portion recommandée de baies de goji est d'environ 20 à 30 grammes par jour. Cela équivaut à environ une poignée de baies séchées. Cette quantité vous permet de profiter de leurs bienfaits sans exagérer, et de garder à l’idée qu’il faut diversifier vos aliments.
Pour finir
Les baies de goji sont de petites merveilles nutritionnelles pour votre organisme, offrant une multitude de bienfaits pour la santé. Leur forte teneur en antioxydants, vitamines et minéraux en fait un superaliment à inclure dans votre alimentation quotidienne. Que ce soit en les dégustant telles quelles, en les ajoutant à vos recettes préférées ou en les prenant sous forme de complément, ces plantes peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire, à améliorer votre vision et à favoriser votre bien-être général. N'hésitez pas à les intégrer dans votre routine quotidienne pour profiter de tous leurs bienfaits.
