Préparez vos plats vous-même
Evitez à tout prix les plats tout faits, ils sont souvent très peu recommandables. Ils contiennent des tas de conservateurs et sont souvent très salés. La meilleure façon de contrôler votre alimentation est de savoir ce que vous mangez, mais ce n'est tout simplement pas possible quand on achète du "tout fait". A éviter absolument donc !
Privilégiez les produits locaux et de saison
Evitez les fruits venants de très loin, ou peu adaptés à votre climat, ce n'est pas une façon de consommer responsable, mais c'est aussi souvent moins sains. En effet, les fruits que vous achetez hors saison viennent de très loin, et pour assurer qu'ils ne soient pas trop mûrs lorsqu'ils arrivent chez vous, il faut qu'ils soient cueillis très tôt (trop tôt !), et cela implique que les fruits ne sont pas aussi riches en nutriments. Bref, pour vous, et pour la planète, il vaut mieux privilégier les fruits locaux et de saison (sans parler de la différence de prix).
Favorisez les produits de qualité et bio
Pas de surprise, il faut faire attention à la qualité des produits que l'on consommer. En effet, l'industrie alimentaire a la fâcheuse tendance de vouloir diminuer les coûts à tout prix, et c'est parfois au détriment de la qualité de ce que nous mangeons (utilisation de pesticides, etc.). Clairement, certains labels sont là pour nous aider à faire la différence entre les bons et les mauvais produits, il faut en profiter !
Consommez des aliments simples et peu transformés
Chaque étape de la production est un risque supplémentaire. Si vous voulez savoir ce que vous mangez, assurez-vous d'être le plus haut possible dans la chaîne de production. Achetez vos aliments non (ou peu) transformés pour éviter de consommer n'importe quoi. Si vous transformez les produits vous-même, vous évitez déjà beaucoup de risques !
Assurez un apport régulier de légumes frais, de céréales complètes, de légumineuses et d'oléagineux
Cette liste est pleine de choses dont votre organisme a besoin. Cela lui assure des protéines, des vitamines, des oligo-éléments et des minéraux. Vous noterez aussi que certains peuvent substituer (partiellement) la consommation de viande. Réduire un peu votre consommation de viande a beaucoup d'effets positifs sur l'organisme et vous permet aussi de consommer de façon plus responsable puisque chacun le sait, la sur-consommation de produits animaux a des effets désastreux sur l'environnement.
Privilégiez les huiles végétales de première pression à froid
Oubliez le beurre ! Pas facile pour les fans de cuisine à l'ancienne, mais les huiles sont pleines de bienfaits, et vous gagnez à les découvrir. Elles vous apportent aussi des tas de saveurs excellentes !
Limitez votre conommation de sel et choisissez les bons sels
Il vaut mieux consommer du sel marin au lieu du sel raffiné. Il existe aussi beaucoup de produit naturellement salés qui peuvent remplacer le sel que vous consommez (la sauce soja, le tamari, l'umeboshi, etc.). Finalement, certains sels sont pauvres en sodium, ce qui limite grandement les conséquences sur votre santé.
Evitez le sucre raffiné
Nous le faisons pour vous dans sélection de nos produits, mais il faut aussi faire cet effort lors de vos achats personnels car le sucre raffiné n'est vraiment pas recommandable. Cependant il existe des alternatives comme les sucres naturels !
Surveillez les étiquettes
Trop souvent, on consomme des produits chimiques, des conservateurs, des additifs, des exhausteurs de goût, des édulcorants, et autres substances peu recommandables. Il est important de contrôler ce que l'on achète et ce qu l'on consomme pour assurer que nous limitons ce genre produits.
