TOP 5
1. DOLMA
Dolma, c'est deux enseignes qui ne forment qu'un : d'un côté de la rue, on a le magasin bio et de l'autre, le restaurant !
Avec leurs bons produits et leur formule buffet végétarien à volonté pour 19€, ils sont certainement les grands indétrônables pour tous les gourmands qui raffolent des légumes et de nourriture saine.
À deux pas de la place Flagey, c'est aussi très pratique et facile d'accès, avant ou après un verre entre amis sur la place au soleil.
Nouveau : les pâtisseries Dolma !
On doit encore tester, mais on a déjà hâte...
2. WABI NÉO-CANTINE
Wabi, c'est la néo-cantine la plus saine, gourmande et chic qu'on connaisse ! Ce n'est certes pas donné, mais bon sang qu'est-ce que c'est bon ! Tous les jours, les filles proposent un assortiment de légumes de saison, des crêpes "Wabi" fourée aux légumes, houmous, poulet et autres petits plaisirs, des desserts vegan et des jus et infusions à tomber ou encore des smoothie bowls le matin et un brunch le week-end. Bref, on adhère ! Par contre, l'endroit est tout petit et pris d'assaut, réservation recommandée.
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Rue Lesbroussart, Ami est certainement la cantine Veggie la plus connue du quartier et pour cause ! Des légumes, du houmous, des fromages et des burgers végétariens à toutes les sauces pour un prix tout doux et avec une terrasse arrière pour les beaux jours, c'est LE SPOT healthy qu'il faut connaître et dans lequel on retourne rapidement.
4. TARZAN
Tarzan, c'est plutôt notre repère du vendredi soir ou du week-end, vu que c'est avant-tout un bar à vins naturels. Les vins naturels, c'est un peu comme la nourriture bio, c'est meilleur pour la santé et pour la planète ! Le gros avantage du lieu, en plus de la super sélection de vins et le cadre au décor branché en plein coeur du Châtelain, c'est qu'ils proposent des assiettes de dégustations qui sortent un peu des sentiers battus ! À côté de la traditionnelle assiette de charcuterie/fromages, on trouve de jolies préparations saines et savoureuses comme un carpaccio de betterave et crème d'avocat, du houmous fait maison, du sarrasin aux légumes. On adore !
5. HENRI & AGNES
Même si l'on regrette profondément que leurs délicieux brunchs du week-end soient momentanément suspendus, Henri et Agnès reste l'adresse incontournable du quartier européen pour un lunch healthy en semaine ! Ici, chaque produit est choisi avec précaution, souvent de l'agriculture bio ! On privilégie les produits locaux et de saison qui sont surtout cuisinés avec beaucoup de sincérité. Mousse de betteraves, assiette de légumes, soupe de céleri-rave et petits plats mijotés se disputent le tableau du jour pour qu'au final se retrouvent, sur leurs ingénieuses planchettes, de la couleur et surtout le goût des bonnes choses !
