Le goûter est un moment clé dans la journée de votre enfant. Non seulement il lui offre une pause bien méritée, mais il constitue également une opportunité pour lui fournir les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement. Cependant, choisir le goûter parfait peut parfois être un défi pour les parents. Heureusement, notre nutritionniste Lucile est là pour vous guider à travers les choix les plus judicieux pour une collation saine et équilibrée. Et si vous voulez savoir comment bien vous organiser durant le repas, notre partenaire Journal de Maman vous donne toutes les clés pour réussir à planifier efficacement des repas sains et ludiques pour les enfants.
L'importance d'un goûter équilibré
Un goûter équilibré est essentiel pour assurer que votre enfant reçoive les nutriments dont il a besoin pour soutenir sa croissance, sa concentration et son niveau d'énergie. Opter pour des aliments riches en vitamines, minéraux et fibres permettra à votre enfant de rester en bonne santé et de rester rassasié jusqu'au prochain repas. C’est une pause indispensable pour recharger son corps après une journée de dépense physique et/ou intellectuelle.
Malheureusement, le goûter moderne est souvent déséquilibré : sucres simples, produits ultra-transformés, additifs, avec pour conséquence un manque de concentration, de la fatigue, de l’hyperactivité, ou même une prise de poids et une accoutumance au sucre et aux produits industriels. Pas facile après cette collation très sucrée de lui faire accepter un bon plat de légumes !
Les composants essentiels d'un goûter sain
Notre nutritionniste recommande de privilégier les goûters qui sont :
- légers, pour ne pas trop caler avant le dîner
- énergétiques, pour compenser le repas du midi souvent pris sur le pouce, et très tôt dans les écoles
- riches en micronutriments (vitamines, minéraux, antioxydants)
- pas trop tardifs : si possible 3 h avant le repas du soir, car c’est vers 16-17h que votre enfant subit une petite hypoglycémie et que le corps réclame des nutriments
- accompagnés d’eau. Évitez les jus de fruits, sodas, thés glacés trop sucrés. L'eau reste la meilleure option pour l'hydratation. Si vous optez pour des jus, assurez-vous qu'ils sont 100% naturels et non sucrés.
- maison : comme pour tout en nutrition, rien ne remplace les recettes maison !
L'équilibre avant tout, tant en quantité qu’en qualité
Lors de la préparation du goûter de votre enfant, gardez en tête la règle de l'équilibre. Assurez-vous que le goûter contienne une variété d'aliments provenant de différents groupes alimentaires et évitez les sources de calories vides. Par exemple, combinez des tranches de pomme avec de la purée de noisettes, ou des bâtonnets de carotte avec du yaourt nature ou du hummus selon les goûts de votre enfant.
Les snacks riches en sucres ajoutés, comme les biscuits et les bonbons, peuvent provoquer des pics d'énergie suivis de chutes brutales, ce qui n'est pas idéal pour la concentration et l'humeur de votre enfant, surtout à l’heure de faire les devoirs. Le sucre, votre enfant en a besoin, mais en juste quantité et issu d’un produit de qualité? Optez plutôt pour des alternatives naturellement sucrées, comme les fruits frais ou les produits laitiers non sucrés.
Enfin, les portions de goûter doivent être adaptées à l'âge et aux besoins spécifiques de votre enfant. Une portion trop grande pourrait couper l'appétit pour le prochain repas, tandis qu'une portion trop petite ne serait pas suffisante pour le rassasier.
Quelques idées de goûters équilibrés
Pour une alimentation variée et équilibrée, optez parmi ces idées de collation :
- Un fruit de saison, avec une poignée d’amandes
- Milkshake maison (1 banane, du lait végétal et de la purée d’amandes)
- 1 compote avec de la purée d’amandes
- 1 tranche de pain avec de la purée de cacahuètes et des morceaux de banane
- Smoothie maison (1/2 banane, fruits des bois, purée d’amandes, lait végétal)
- Pancakes maison (1 oeuf, 1 banane, 1 càc de purée d’amande, un peu de cannelle)
- 1 tranche de pain avec du hummus ou du guacamole, ou du fromage frais
- Un yaourt avec une salade de fruits et une poignée de noix
- 1 tranche de pain avec un peu de beurre et de chocolat 60%
- Un bol de céréales moins riches en sucres
N’hésitez pas non plus à tester nos recettes :
Et si vous ne pouvez pas lui donner de goûter maison, n’hésitez pas à jeter un oeil à cette liste de produits recommandés par notre nutritionniste : gâteau, compote, biscuits, il y en a pour tous les goûts. Cela lui permettra de manger en se faisant plaisir et sans compromis pour sa santé !
Et pour les autres repas ?
Si vous manquez d'idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, notre partenaire Journal de maman vous donne toutes les clés pour réussir à planifier efficacement des repas sains et ludiques pour les enfants. Rendez-vous sur cet article.
Conclusion
En résumé, le choix du goûter idéal pour votre enfant repose sur l'équilibre et la variété. En suivant les conseils de notre nutritionniste, vous pouvez offrir à votre enfant un goûter sain, nutritif et délicieux qui favorisera sa croissance et son bien-être général. Se concentrer sur des aliments naturels et éviter les excès de sucre durant la collation sont des étapes importantes pour garantir une alimentation équilibrée. Et cela n’inclut pas forcément de dire adieu aux collations avec du chocolat ! N'oubliez pas de consulter régulièrement le professionnel de la santé de votre enfant pour des conseils personnalisés et adaptez les recommandations en fonction de ses besoins individuels.
