Au cours de ces dernières décennies, l’alimentation mondiale a subi énormément de changements. Nous consommons majoritairement de la nourriture emballée, des denrées de moins en moins bénéfiques pour notre santé. Mais ce n’est pas uniquement notre corps qui endure les mauvaises conséquences, les écosystèmes en souffrent également. Pour y remédier, essayons dès maintenant de manger durable. Vous souhaitez en savoir plus ? Vous voulez savoir comment manger durable ? Nous vous expliquons avec plaisir !
- Manger durable, qu’est-ce que ça signifie ?
- Les 10 critères de l’alimentation durable
- Comment adopter cette pratique ?
Manger durable, qu’est-ce que ça signifie ?
Si une alimentation malsaine et la pratique du gaspillage sont l’exact opposé d’une l’alimentation durable, alors celle-ci peut se définir comme un mode de nutrition plus qualitatif et juste en quantité. Il s’agit d’une nouvelle habitude qui permet à tout un chacun d’accéder à une nourriture saine.
Toutefois, le concept ne s’arrête pas là. Pour beaucoup, adopter une alimentation durable signifie moins de viande et moins d’emballage. Mais ce n’est pas aussi simple que ça. Il y a des buts précis dans cette pratique. D’abord, la durabilité implique le plan environnemental ainsi que les aspects économique et social. Les Nations Unies ont d’ailleurs réalisé un schéma précis sur la question. En résumé, manger durable vise à :
- Nourrir les hommes équitablement.
- Développer une économie prospère.
- Préserver les ressources naturelles.
L’alimentation durable permet de régler de multiples problèmes en relation avec ces trois secteurs. À titre d’exemple, c’est la solution contre la malnutrition, la pêche illégale, l’utilisation des terres… L’alimentation durable ouvre un chemin vers une meilleure productivité agricole et la fin du gaspillage alimentaire. Chacun pourra alors accéder à une nourriture saine.
Les 10 critères de l’alimentation durable
En décidant de manger durable, vous contribuez à l’amélioration de la vie commune, pour votre génération et les suivantes. Pour mieux définir le concept, voici les 10 critères d’une alimentation durable :
1) Alimentation de qualité.
2) Droit à la souveraineté alimentaire.
3) Réduction des impacts environnementaux.
4) Consommation des produits locaux et de saison.
5) Respect des droits sociaux et humains.
6) Commerce équitable et prix juste.
7) Transparence des pratiques, visibilité et traçabilité, information des consommateurs.
8) Circuit court et réseaux locaux.
9) Échanges culturels et transmissions de savoirs culinaires.
10) Création de liens sociaux par la nourriture.
Comment adopter cette pratique ?
Vous avez toujours voulu savoir comment vous nourrir en respectant la planète ? Pour commencer à manger sain et durable, suivez les conseils de Kazidomi !
Manger durable : acheter des produits biologiques
Favorisez les aliments bio et durables tels que les cafés de Kazidomi. Rien de tel pour amoindrir les conséquences néfastes sur la planète. En plus de cela, vous préservez au mieux votre santé. En outre, vous donnez un énorme coup de pouce aux éleveurs et aux agriculteurs. Néanmoins, veillez à consommer uniquement des aliments de bonne qualité.
Manger durable, c’est manger local
Manger localement bio est une excellente manière de manger durable. Les produits locaux et de saison vous évitent de trop polluer. En particulier les aliments frais et qui n’ont pas subi de transformation. En plus, vous consommez seulement ce qui est disponible là où vous êtes et au moment où ils sont disponibles. Ce sera aussi d’une très grande aide aux producteurs locaux !
Manger durable en choisissant des poissons non surpêchés
Si vous mangez du poisson, nous vous conseillons au moins de choisir les bons. Les poissons sont victimes de surpêche, prélevés trop jeunes. Mais vous avez maintenant la possibilité d’empêcher cette surexploitation. Vérifiez toujours le nom du poisson, où et comment il a été pêché. Le guide du poisson durable du WWF vous indiquera s’il est bon ou pas.
Réduire sa consommation de viande
La majorité de la population consomme énormément de viande au quotidien. Pourtant, non seulement cela a de graves répercussions sur la santé, mais cela va aussi à l’encontre de l’alimentation durable. En effet, si vous voulez contribuer à cette cause, il faudra commencer à diminuer la consommation de la chair animale. Peut-être est-il temps de devenir végétarien ? Vous avez beaucoup de délicieuses alternatives plus bénéfiques pour manger local et bio !
Se tourner vers les produits les moins emballés
Les emballages non recyclés sont un véritable poison pour la planète et ses habitants. Mais il existe une meilleure façon de conserver notre chère Terre, c’est de préférer les aliments en vrac ou les moins emballés. Au pire, prenez ceux avec des emballages recyclables !
Adapter la taille des portions alimentaires, fini le gaspillage
En plus de manger local, manger juste ce qu’il faut vous permet d’éviter le gaspillage alimentaire. Réduisez les portions dans vos assiettes pour aussi rester loin des risques d’obésité. Si tout le monde adopte cette habitude, cela contribuera petit à petit à réguler les productions.
Pour aller loin dans votre démarche, adoptez également les couverts naturels.
