Sa composition
La mousse de coco crue de Keimling est riche de saveurs. Par mousse de coco, il faut ici entendre chaire de coco. Elle est uniquement composée de pulpe de noix de coco, et offre ainsi un arôme pur et une texture extrêmement douce et gourmande.
À la différence de l’huile qui résulte du pressage de la chaire, la mousse de coco est une sorte de purée de la chaire. La chaire du fruit frais est travaillée en beurre, sans adjonction d'eau, d'émulsifiants, d'agents blanchissants ou d'épaississants, rien de tout cela, simplement de la noix de coco à 100%. Ce travail de la chaire fait que la mousse de coco se présente sous la forme d’un beurre crémeux.
De plus, elle possède des capacités nutritives très intéressantes pour la santé ! En effet, elle est riche en vitamines, minéraux et fibres. C’est un véritable "boost" pour votre système immunitaire car le beurre de coco contient tous les nutriments sains de l'huile de coco.
Son utilité
Pour sa mousse de noix de coco, Keimling utilise le meilleur des noix de coco. Son goût apporte une touche particulière à tous vos plats, sucrés ou salés ; une saveur unique à vos pâtisseries, desserts, currys, boissons, smoothies et autres cocktails. Ses utilisations sont extrêmement variées, dans la cuisine ou les cosmétiques !
Essayez la mousse de coco sur une tranche de pain, c'est un réel plaisir exotique. Ou dégustez-la avec de la glace à la vanille et des fruits. Vous en redemanderez ! Améliorez tous vos plats avec la mousse de coco bio premium de Keimling.
Elle vous permettra également de réaliser de délicieuses recettes comme de la pâte à tartiner, donner une texture crémeuse à un gâteau cru ou encore tout simplement en guise de friandise en plongeant la cuillère dans le pot, addiction assurée.
De plus, elle est idéale pour la crusine car la température n'excède pas 40° lors de sa fabrication, ce qui lui donne la qualité de crudité.
Pas étonnant donc que la mousse de coco ait gagné sa place dans toutes les cuisines modernes. Les végétaliens, végétariens et crudivores ne jurent plus que par cet aliment sain et bienfaisant ! Et vous, qu’attendez-vous pour le tester ?
