Marre des repas de Noël traditionnels ? Et si on cuisinait vegan pour une fois ?
A cette occasion, nous avons sélectionné pour vous des recettes et produits vegan: sans viande, sans poisson et sans lactose.
1. Un apéro dînatoire facile et sans chichis
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Le faux gras de GAIA sur ses** crackers et confit à l’oignon de Roscoff :** Le faux gras de GAIA est l’alternative idéale au foie gras traditionnel. 100% végétal, certifié bio et respectueux des animaux, ce produit, sans lactose ni gluten, a de quoi ravir les gourmets. Sa petite touche de Noël : ses saveurs de champagne et de truffe le rendent exquis. Pour une recette savoureuse et simple, accompagnez le d’un confit à l’oignon et de crackers suivant vos goûts.
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Le caviar d’aubergine de Senfas : Le caviar d’aubergine apportera une touche méditerranéenne à vos amuse-bouches. Sans gluten, ni lactose, cette purée d'aubergines est à partager avec vos convives.
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Le pâté végétarien aux champignons de Tartex : Le pâté végétarien aux truffes est une alternative plus saine et durable que le pâté traditionnel. Accompagné de champignons, vos convives ne pourront tout simplement pas y résister.
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Les tapenades : N'hésitez pas à essayer les crèmes d’artichauts, d'olives noires ou de noix de la marque Kazidomi. Bien sûr, il y a aussi le délicieux houmous nature de Terrasana et si vous voulez surprendre vos invités avec des saveurs originales, optez plutôt pour le mezzé de Les 3 chouettes.
Tous ces délicieux produits sains et bio sont encore meilleurs accompagnés de crackers: au sarrasin ou aux graines de chia et avoine
2. Qui dit repas de Noël dit boissons
Rien de tel qu’un bon prosecco Matilde ou une petite bouteille de champagne de la marque Oé pour commencer la soirée. Et pour ceux qui conduisent ou ne boivent pas d’alcool, il existe de nombreuses recettes de mocktails, du Kombucha** ou encore des** jus de fruits** et légumes.
3. Une entrée légère, froide ou chaude
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Une entrée chaude : En entrée chaude, vous pouvez proposer un velouté de potimarron saupoudrée de pignons de pin ou de noisettes grillées.
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Une entrée froide : En entrée froide, nous vous suggérons des ravioles de betteraves à la crème de noix saupoudrées de basilic et de thym
4. pour un plat principal super original
- Rôti de seitan farci : En plat principal, vous pouvez cuisiner du seitan avec une farce aux potirons, châtaignes et champignons.
5. Un dessert pour finir en beauté
- La bûche de Noël : Pas de Noël sans sa traditionnelle bûche. Kazidomi vous a concocté une recette 100% vegan à base de tofu et de lait de coco.
Vous avez désormais toutes les cartes en main pour régaler vos convives avec un repas de Noël sain, appétissant et pas si compliqué à réaliser.
Retrouvez encore plein d'autres idées de repas sur notre blog Kazidomi. Vous y trouverez des recettes pour vos brunchs en famille et entre amis ou encore des repas sains, équilibrés et boissons detox pour après les fêtes.
Kazidomi vous souhaite de joyeuses fêtes !
