Oeufs de Pâques à IG bas
Ingrédients
- 1/2 mangue en purée
- 120g de noix de coco râpée
- 120g de lait de coco
- 40g de sirop d'agave
- Une tablette de chocolat 85%
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de repos : 3h
- 6 personnes
Recette
- Mixez une demi mangue en purée.
- Versez la purée dans des petits moules ronds et placez les au congélateurs pendant 30 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le lait de coco.
- Ajoutez le sirop d'agave.
- Mélangez bien et placez au congélateur pendant 30 minutes.
- Une fois bien froid, former des boules avec le mélange de coco et sirop d'agave, et incorporez la petite boule de mangue au centre.
- Pétrissez les boules de façon à obtenir des formes ovales (formes d'oeufs).
- Placez 2h au congélateur.
- Enrobez de chocolat 85% préalablement fondu au bain marie.
- Joyeuses Pâques, enjoy !
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