Le granola maison de Vincent Vanasch
Testez le granola du gardien des Red Lions, l'équipe nationale de hockey belge !
Ingrédients
- Flocons d’avoine
- Graines (courge, chia, tournesol,…)
- Noix (noix de pécan, noix de cajou, ou autres)
- Fruits sec (dattes medjoul en petit bout ou cranberries ou baie de goji)
- Sirop d’agave
- Un peu d’eau
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- 6 personnes
Recette
"Je mélange tous les ingrédients et je rajoute le sirop d’agave avant le passage au four et un d’eau pour que mon granola soit légèrement humidifié. Je le fais dorer dans mon four préchauffé. J’attends, je l’observe, je le mélange et lorsqu’il devient doré et croustillant je le retire et le mets dans un grand plat. Ça prend un petit peu de temps mais les bonnes choses, ça se mérite ! Je rajoute en toute fin les fruits secs comme des dattes coupées en petits bouts ou des cranberries ou encore des baies de goji. Je le laisse refroidir et je peux me régaler ensuite :) “
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