Découvrez une délicieuse recette de tartines de tofu grillé au pesto vert vegan, idéale pour un repas sain et savoureux. Les ingrédients simples incluent du tofu ferme au curcuma et du tofu soyeux, accompagnés de tranches de pain au levain. Cette préparation rapide nécessite juste quelques étapes. Essayez cette recette gourmande et équilibrée dès aujourd'hui pour une expérience culinaire délicieuse et nutritive !
2 càs d’huile (olive, colza, tournesol oléique ou coco désodorisée)
1 pincée de fleur de sel
Tranches de pain au levain
Pesto vert vegan
Jeunes pousses d’épinard, mâche ou roquette
Graines au choix : courge, chanvre, tournesol, sésame
Recette
Mixer rapidement le tofu ferme à l’aide d’un hachoir ou d’un blender, 1 à 2 secondes suffisent pour obtenir une texture de tofu haché.
Dans une casserole à feu doux, chauffer un filet d’huile, ajouter le tofu émietté puis incorporer le tofu soyeux en mélangeant bien.
Étaler le pesto vert sur les tranches de pain au levain. Ajouter dessus le tofu brouillé puis les jeunes pousses et parsemer de graines et d’un filet d’huile d’olive.
N'hésitez pas à vous approprier cette recette, nous vous conseillons également la version suivante : remplacez le pesto vert par du pesto rosso et le tofu au curcuma par du tofu fumé.
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