Ingrédients
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Pâte à tarte vegan :
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180g farine de blé
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30g fécule de maïs
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60g d’amandes en poudre
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50g de sucre de coco
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80g d’huile de coco
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40 à 50g d’eau froide
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1 càc d’extrait de vanille
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Compotes :
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4 pommes
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1 càc. de sucre de coco
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1 càc de cannelle
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Décoration :
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4 pommes
Recette
Pâte à tarte :
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Dans un robot, mélangez la farine avec la fécule de maïs, les amandes en poudre, le sucre de coco et l’huile de coco.
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Mélangez pour former du « sable » avec la pâte.
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Ajoutez ensuite l’eau froide et la vanille pour former une boule.
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Étalez la tarte dans un ou plusieurs moules selon votre envie.
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Pré-cuire la tarte 180°C pendant 10 minutes.
Compote :
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Réalisez la compote de pomme dans une casserole et laissez cuire 15 minutes.
Décoration :
- Coupez les pommes en fines lamelles.
- Ajoutez sur les fonds de tartes cuites la compote de pommes au sucre de coco.
- Ajoutez ensuite les lamelles de pommes et cuire le tout encore 10 minutes à 180°C.
- Bonne dégustation !
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