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Glaces coco-chocolat façon Magnum
Difficulté: Facile
Temps de préparation10 minutes
Temps de cuissonAu moins 4H au congélateur
Une glace végétale ultra crémeuse à base de lait et crème de coco, naturellement sucrée au sirop de yacon, enrobée de chocolat noir fondant. Une alternative saine aux bâtonnets glacés industriels, parfaite pour les envies de fraîcheur estivale !
Ingrédients
Pour la glace :
- 200 ml de lait de coco
- 160 ml de crème de coco
- 1 c. à soupe de sirop de yacon
- 50 g de noix de coco râpée
Pour l’enrobage :
- 150 g de chocolat noir 80 %
- 1 c. à café d’huile de coco
- (Optionnel : 1 c. à soupe d’amandes concassées)
Recette
- Mixer tous les ingrédients de la glace jusqu’à obtention d’une texture lisse.
- Verser la préparation dans des moules à bâtonnets et placer au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco (et les amandes si désiré).
- Démouler les glaces, les tremper rapidement dans le chocolat fondu, puis remettre au congélateur 5 à 10 minutes pour que l’enrobage durcisse.
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Nos produits utilisés dans la recette
Huile Coco Vierge BIO500ml | 13.98 €/L6.99€
Stock épuiséNoix De Coco Rapée En Vrac BIO500g | 13.98 €/Kg6.99€
Crème Coco (24% De Mg) Fairtrade BIO400ml | 9.95 €/L3.98€
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