Chocolat Noir Supérieur 89% BIO

D'où provient le cacao utilisé par Vivani ?

Le cacao utilisé par Vivani provient exclusivement d'Amérique centrale et du Sud. Ils privilégient la variété Trinitario, qui est de qualité supérieure, ainsi que la variété Arriba/Nacional de l'Équateur pour certaines variétés spécifiques. La République dominicaine est la principale source de leur cacao biologique, avec des quantités plus petites provenant du Panama et de l'Équateur.

Comment garantit-on la qualité du cacao chez Vivani ?

Étant donné que Vivani privilégie l'agriculture biologique et évite l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, la qualité du cacao peut varier en fonction des fluctuations climatiques et des influences du temps. Cependant, Vivani s'efforce de maintenir ces variations de qualité aussi faibles que possible en utilisant des mélanges de cacao.

Est-ce que Vivani soutient le commerce équitable ?

Bien que les chocolats Vivani ne soient pas officiellement certifiés Fairtrade, ils produisent dans des conditions équitables. En tant que producteur biologique, ils accordent une importance tant à l'aspect écologique qu'humain de leur production.

Quelles sont les mesures prises par Vivani concernant le travail des enfants ?

Vivani est conscient des problèmes liés au travail des enfants dans la culture du cacao, aux## Quels de nombreux producteurs de chocolat conventionnels ferment les yeux. Depuis 2013, Vivane a lancé différents projets sous le nom de KIDS for KIDS visant à prévenir l'exploitation du travail des enfants et à sensibiliser les amateurs de chocolat à cette question.

Les produits Vivani sont-ils végétaliens ?

De nombreux produits Vivani sont végétaliens selon la recette. Cependant, il est possible que des traces d'ingrédients laitiers se retrouvent dans certains produits en raison de la manipulation de ces ingrédients dans la chocolaterie.

Comment conserver correctement le chocolat Vivani ?

Pour une conservation optimale, le chocolat Vivane doit être conservé au sec, à l'abri de la lumière et à une température constante de 16 à 18 °C. Il est déconseillé de le placer au réfrigérateur, car cela peut entraîner des altérations de la texture. Il est recommandé de le conserver dans une boîte de conserve fermée pour le protéger de l'humidité et des mites alimentaires.