Le bio, c'est très à la mode, mais est-ce que consommer bio est vraiment improtant ? Quel est l'intérêt réel ? Pourquoi manger bio ?
Nous vous offrons ici quelques pistes de réflexion sur la question.
Pour commencer, consommer bio, c'est essentiel si voulez profiter de tous les bienfaits d’un aliment. En effet, pour les fruits et légumes non bio, il est indispensable de les éplucher pour éviter de consommer des pesticides. Cependant, c'est dans la peau qu'une grande partie des nutriments (vitamines et minéraux) se trouvent. Vous manquez donc une grande partie des apports dont votre corps a besoin. Si vous pensiez ne pas éplucher ces aliments, vous prenez alors le risque de consommer des substances toxiques, ce qui est à éviter bien sûr. De plus, il y a aussi une dimension importante en ce qui concerne l'impact de nos méthodes de production sur l'environnement et la planète. Il ne faut pas oublier que le bio permet une meilleure symbiose avec nos écosystèmes.
Il existe différents labels qui permettent d'y voir plus clair, il est important d'apprendre à les connaitre et à les utiliser. Le mode de production « Agiculture Biologique » (AB) assure l'utilisation de méthodes agricoles respectueuses de l’environnement, pour vous fournir des aliments de qualité.
