Le sel dans notre alimentation
La teneur en sodium se trouvant dans notre alimentation actuelle est extrêmement élevée et la concentration en potassium, calcium, et magnésium extrêmement faible par rapport aux régimes alimentaires composés d’aliments naturels et non-transformés que nous consommions il y a des années.
D’après de nombreuses études scientifiques, cette consommation de sel élevée explique en grande partie la forte prévalence de problèmes d’hypertension dans notre société. Une réduction significative de sodium, et en particulier en combinaison avec une augmentation d’apports en potassium, calcium, et magnésium pourrait réduire considérablement la pression artérielle.
Kazidomi a introduit dans son offre un nouveau sel liquide avec 80% de sodium en moins que le sel habituel et au pouvoir tout aussi salant, le sel Vivasalt.
Le sel Vivasalt
Le Vivasalt est produit sur l’île de Formentera en Espagne et il a été conçu pour aider les fabricants à réduire le niveau de sodium dans leurs produits sans sacrifier le goût ou la texture. La saveur de Posidonia a été certifiée par un groupe indépendant de chefs appelé le International Taste & Quality Institute.
