Envie d’épater vos amis et votre famille avec une recette saine, simple et délicieuse ? Kazidomi vous propose de réaliser une super recette de mini cakes gourmands au thé matcha.
Ingrédients
- 100 g de beurre mou ou d'huile d'olive (meilleur pour la santé)
- 115 g de rapadura
- 3 œufs
- 100 g de farine de Kamut
- 80 g de poudre d’amande ou de noisette
- 1 c à c de bicardonate de sodium
- 75 g de chocolat blanc
- 1 c à c de thé matcha
Recette
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez le beurre mou et le sucre.
- Ajoutez ensuite les œufs, la farine, la levure et la poudre d’amande. Fouettez le tout afin d’obtenir un mélange homogène.
- Séparez la pâte en deux et placez les dans des récipients différents.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
- Versez le chocolat fondu dans une moitié de la pâte.
- Ajoutez le thé matcha dans l’autre moitié de la pâte.
- Versez successivement les deux moitiés dans les moules à mini-cakes.
- Enfournez pendant 35 min.
Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez rajouter des fruits en accompagnement !
Bon petit goûter !
