Vous avez réussi à tenir vos bonnes résolutions jusqu’ici ? Mais voilà que la saison des apéros pointent le bout de son nez, et on ne va pas dire le contraire, il est difficile de rester « healthy » durant un apéro. Entre les chips super caloriques, les gâteaux apéros hyper salés, c’est parti pour un festival de graisses saturées !
Mais on est là pour vous : on a regroupé plusieurs idées de recettes facile de réalisation mais surtout healthy que vous pourrez préparer pour vos futurs apéros.
LES FALAFELS SANS MATIÈRE GRASSE
Les ingrédients :
- 500g de pois chiches
- Du persil
- De l'ail
- 1 oignon
- 1 c. à café de cumin
- De la coriandre
- Sel et poivre
- Des graines de sésame
- Commencer par faire cuire les pois chiches dans de l'eau bouillante pendant 1 heure.
- Puis disposez dans un blender les pois chiches cuits et tous les assaisonnements selon votre goût. Mixez le tout.
- Ensuite, formez des petites boules avec la préparation et faites-les rouler dans les graines de sésame.
- Pour finir faites chauffer les falafels 30 minutes à 180°C.
Le tour est joué !
SUCETTES DE TOMATES CERISES AU SÉSAME
Les ingrédients pour 20 sucettes :
- 20 tomates cerises
- 10 cl de vinaigre balsamique
- Graines de sésame
- Faites chauffer le vinaigre à feu moyen dans une casserole. Une fois que le vinaigre a bien épaissi, retirez du feu.
- Mettez les graines de sésame dans une tasse.
- Piquez les tomates avec des petits pics à brochettes, trempez l'extrémité dans le vinaigre et puis directement dans les graines de sésame.
- Laissez refroidir dans une assiette et servez !
POIS CHICHES GRILLÉS
Les ingrédients :
- Tout d’abord mettre les pois chiches dans un bol et mélanger avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et les épices de votre choix.
- Ensuite, disposer les pois chiches sur une plaque de cuisson et faire cuire 10 à 15 minutes au four à 180°C.
- Sorter du four et dégustez !
Et voilà une alternative peu calorique aux traditionnelles cacahuètes !
LES BÂTONNETS DE CRUDITÉS
Les ingrédients :
- Toutes les crudités que vous aimez
- 1 ou 2 poivrons
- 1 yaourt blanc 0%
- De la ciboulette hachée
- Les épices de votre choix
- On commence par couper le chapeau des poivrons et de les vider.
- Dans un bol; on mélange le yaourt avec la ciboulette et les épices.
- On verse cette sauce dans les poivrons.
- On coupe nos différentes crudités et on les trempe dans la sauce.
Bye bye mayonnaise et ketchup industriel, et à moi le summer body!
Bon appétit !
