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Salade de faux-thon aux pois chiches
Temps de préparation15 minutes
Un substitut vegan parfait et bluffant à la salade de thon habituelle.
Ingrédients
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400 grammes de pois chiches
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80g de mayonnaise vegan
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1 càs de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten)
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1 càs de moutarde
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1 càs de feuilles de nori mixées
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1/2 oignon rouge
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Un pied de céleri en petit morceaux
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1 poignée de persil haché
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Le jus d'1/2 citron jaune
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1 càs de câpres ou cornichons hachés
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Sel et poivre
Recette
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Les verser dans un grand plat et les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'une écrase-purée.
- Ajouter tous les ingrédients restants dans le plat et mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Ajuster le sel ou le poivre à son goût.
- Servir dans un sandwich, en apéritif ou en accompagnement d'une préparation.
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