Salade de faux-thon aux pois chiches
Ingrédients
- 400 grammes de pois chiches
- 80g de mayonnaise vegan
- 1 càs de sauce soja (ou tamari pour une version sans gluten)
- 1 càs de moutarde
- 1 càs de feuilles de nori mixées
- 1/2 oignon rouge
- Un pied de céleri en petit morceaux
- 1 poignée de persil haché
- Le jus d'1/2 citron jaune
- 1 càs de câpres ou cornichons hachés
- Sel et poivre
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 0 minutes
- 6 personnes
Recette
- Égoutter et rincer les pois chiches.
- Les verser dans un grand plat et les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'une écrase-purée.
- Ajouter tous les ingrédients restants dans le plat et mélanger à l'aide d'une fourchette.
- Ajuster le sel ou le poivre à son goût.
- Servir dans un sandwich, en apéritif ou en accompagnement d'une préparation.
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