L'histoire d'Andechser Natur remonte à plus de cent ans lorsque les grands-parents de Barbara Scheitz ont fondé l'Andechser Dairy avec une passion pour la nature. Sous la direction de Barbara, l'entreprise s'est engagée à produire du lait biologique transparent et sans OGM. Pour répondre aux besoins des personnes souffrant d'intolérances et d'allergies, ils ont développé le lait de chèvre en complément du lait de vache. L'équipe partage une vision commune : non seulement rendre les vaches et les chèvres heureuses, mais aussi les consommateurs.