Soupe spéciale Halloween
Ingrédients
- la chair d’une citrouille
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 poireau
- 5 carrés futés
- 700 ml d’eau
- sel, poivre
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- 4 personnes
Recette
- Epluchez les carottes et coupez-les en dés ainsi que l’oignon et le poireau.
- Dans une casserole, faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.
- Ajoutez la chair de la citrouille, les morceaux de carottes, de poireau et le bouillon de légumes.
- Laissez cuire pendant 30 minutes.
- Mixez le tout jusqu’à obtention d’un velouté bien lisse.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
- Servir bien chaud et déguster !
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