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Soupe spéciale Halloween

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation5 minutes
Temps de préparation
Temps de cuisson30 minutes
Soupe spéciale Halloween

Afin de ne pas gaspiller la chair de la citrouille que vous avez utilisée pour faire une lanterne, utilisez-la dans cette délicieuse soupe spéciale Halloween !

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Ingrédients

    • la chair d’une citrouille
    • 2 carottes
    • 1 oignon
    • 1 poireau
    • 1 cuillère à soupe de bouillon
    • 700 ml d’eau
    • Sel, poivre

Recette

  1. Epluchez les carottes et coupez-les en dés ainsi que l’oignon et le poireau.

  2. Dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive, faites revenir l’oignon pendant quelques minutes.

  3. Ajoutez la chair de la citrouille, les morceaux de carottes, de poireau et le bouillon de légumes.

  4. Laissez cuire pendant 30 minutes.

  5. Mixez le tout jusqu’à obtention d’un velouté bien lisse.

  6. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences et laissez cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

  7. À l"aide d'une cuillère, versez du lait de coco pour former des cercles. Utilisez l'autre extrêmité de la cuillère pour former la toile d'araignées.

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