Crackers Romarin Graines Lin 90g Yuma Bio

Quels sont les avantages nutritionnels des produits Yuma à base de farine de grillon ?

Les produits Yuma à base de farine de grillon sont riches en protéines, contenant 69% de protéines, comparé à seulement 26% dans le bœuf. De plus, ils sont une source de vitamines et de fibres essentielles, offrant plus de vitamine B12 que le saumon, plus de potassium que les bananes, plus de calcium que le lait, plus de fer que les épinards, et même plus d'Oméga 3 que le saumon.

Comment Yuma Food a-t-elle été fondée et quelle est l'histoire derrière la marque ?

Yuma Food a été fondée par Gabrielle Wittock, une passionnée de l'environnement et du bien-être animal. À l'âge de 25 ans, elle a étudié pendant quatre ans les insectes comestibles et leurs avantages pour la santé et l'environnement. Son déclic est survenu lorsqu'elle a travaillé dans une ferme de grillons à Bruxelles il y a cinq ans. Depuis, elle a incorporé régulièrement le grillon dans son alimentation pour ses protéines et sa vitamine B12. Elle est convaincue que le grillon a un rôle à jouer dans notre alimentation.

Quels sont les objectifs et les valeurs de Yuma en ce qui concerne l'impact environnemental ?

Yuma vise à banaliser l'utilisation du grillon dans notre alimentation en commençant par des produits sains et gourmands à base de farine de grillon. L'entreprise a pour objectif de contribuer à la réduction de l'impact environnemental de l'industrie alimentaire. Avec la croissance prévue de la population mondiale d'ici 2050, Yuma reconnaît la nécessité de trouver des sources de protéines plus durables que la viande. Le grillon est une alternative prometteuse, avec un goût de noisette délicieux et des avantages nutritionnels significatifs.