Vin Blanc Cuvée Grillo BIO

Quelle est la localisation des vins Villa Carumé ?

Les vins Villa Carumé sont produits au cœur de la Sicile, dans la partie nord-ouest de la région. Cette zone est réputée pour la culture de raisins de haute qualité et bénéficie d'un climat insulaire-méditerranéen propice à la viticulture.

Quelle est l'étendue du domaine Villa Carumé ?

Le domaine s'étend sur 100 hectares de vignobles, représentant 90% des 110 hectares de terres appartenant à la famille Caruso. Les vignes sont cultivées avec soin et respect de la tradition sicilienne, de l'environnement et du terroir.

Quels sont les avantages du climat et du sol pour les vins Villa Carumé ?

Le climat insulaire-méditerranéen de la région offre des hivers doux et des étés ventilés, favorables à la maturation optimale des raisins. Le sol de texture moyenne, riche en calcaire et en minéraux, est composé de nombreux cailloux, offrant un substrat idéal pour la viticulture.

Quelles variétés de raisins sont cultivées par Villa Carumé ?

Villa Carumé accorde une grande importance aux cépages autochtones siciliens, tels que le Nero d'Avola, le Perricone, le Syrah, ainsi qu'aux variétés internationales telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Grillo, l'Insolia et le Catarratto. Cette combinaison permet de mettre en valeur la richesse et la diversité des vins siciliens.

Quelles sont les techniques de viticulture utilisées par Villa Carumé ?

Les vignes sont cultivées avec un système de cordon de Royat, assurant un équilibre physiologique optimal et une exposition maximale au soleil pour une maturation parfaite des raisins. Villa Carumé combine les méthodes traditionnelles siciliennes avec des techniques modernes pour produire des vins d'excellence.