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Velouté de butternut
La velouté de buttent est le plat idéal à préparer pour se réchauffer !
Ingrédients
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1/2 butternut
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2 pommes de terre
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250ml d’eau
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400ml de lait de coco
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150g de lentilles corail
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1 cube de bouillon de légumes
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Crème végétale
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Salades mixtes
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Graines de chanvre
Recette
- Dans un robot, ajouter le butternut coupé et épluché ainsi que les pommes de terre coupées.
- Ajouter le reste des ingrédients.
- Faire bouillir la soupe pendant 25min afin de cuire tous les aliments.
- Mixer le tout dans le robot pour former un velouté.
- Verser dans des bols, décorer avec la crème de soja, la salade et les graines de chanvre.
- Bon appétit !
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