Tarte Fondante au Chocolat
Ingrédients
- 300g de lait de coco
- 200g de chocolat noir
- 1 pate sablée
- 200g de poires au sirop
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20-25 minutes
- 6 personnes
Recette
- Etalez la pâte finement avec un rouleau à pâtisserie (sur environ 3mm)
- Foncer un cercle à tarte de 6 personnes ou plus.
- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
- Cuire le fond de tarte 15/20min à 180°C pour qu'il soit doré.
- Pour la ganache au chocolat : faire bouillir le lait de coco dans une casserole. Versez le lait bouillant sur le chocolat noir.
- Mélangez doucement avec une spatule pour former la ganache.
- Dans le fond de tarte cuit, ajoutez les poires au sirop puis versez la ganache au chocolat par dessus.
- Placez la tarte au frigo pendant au moins 1 heure pour que la ganache se solidifie.
- Décorez avec des éclats de cacao, noisettes etc...
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