Vitaminen en Mineralen zijn micronutriënten die essentieel zijn voor het goed functioneren van ons lichaam. De meeste van deze micronutriënten worden niet door onze cellen gesynthetiseerd en komen voornamelijk van onze voeding. Momenteel biedt het dieet niet de nodige vitaminen en mineralen, daarom moeten de noodzakelijke dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen door het dieet en de juiste aanvulling worden verstrekt.