Blonde Pils Bierpakket

Hoe zorgt Brasserie de Silly voor de kwaliteit van haar bieren, van de selectie van ingrediënten tot de productieprocessen?

Brasserie de Silly handhaaft de kwaliteit van haar bieren via een nauwgezet kwaliteitscontroleproces. Dit omvat zorgvuldige selectie en kwantiteitscontrole van grondstoffen, naleving van strikte hygiënenormen en investeringen in geavanceerde apparatuur. Zo voegden ze bijvoorbeeld in 2016 een nieuwe kooktank toe, wat resulteerde in verbeterde kwaliteit, verminderde oxidatie en verhoogde efficiëntie voor de brouwers. In 2019 bouwden ze ook een nieuwe productiehal, uitgerust met roestvrijstalen tanks voor de opslag van bier, een bottellijn met een capaciteit van 10.000 flessen per uur en moderne etiketterings- en verpakkingsmachines.

Hoe draagt Brasserie de Silly bij aan duurzaamheid en milieuvriendelijkheid in haar activiteiten?

Brasserie de Silly neemt duurzaamheid serieus. Ze hebben 450 fotovoltaïsche zonnepanelen op hun daken geïnstalleerd, die jaarlijks 100.000 kWh elektriciteit genereren en het energieverbruik met 25% verminderen. Deze inspanning heeft geleid tot een vermindering van 60,5 ton CO2-uitstoot, wat de milieuvriendelijke productie bevordert. Daarnaast strekt hun toewijding aan kwaliteit en precisie zich uit tot hun interne laboratorium, waar ze microbiologische en fysisch-chemische analyses uitvoeren om de stabiliteit en kwaliteit van hun bieren te waarborgen.

Wat onderscheidt Brasserie de Silly in de wereld van de Belgische bieren?

Brasserie de Silly valt op in de wereld van de Belgische bieren door haar toewijding aan kwaliteit, traditie en innovatie. Met een rijke erfenis die teruggaat tot 1850 en geleid wordt door de zesde generatie van de familie Van der Haegen, is hun inzet voor het behoud van de brouwkunst onwrikbaar. Hun focus op vakmanschap, strenge kwaliteitscontrole en investeringen in moderne technologie plaatsen hen als een gerespecteerde naam in de wereldwijde bierindustrie. Bovendien dragen ze bij aan de door UNESCO erkende Belgische biercultuur, waardoor ze een belangrijke rol spelen in het behoud en de promotie van dit erfgoed.