Rijst Bio

Rijst is het graan dat wereldwijd het meest wordt geconsumeerd. Het is deel van de zetmeelrijke familie en voorziet 20% van je energienoden. Rijst heeft talloze positieve effecten op het lichaam: je wordt er niet dik van, het is een bron van vezels, vitaminen (B1, B3 en B5) en mineralen (kalium, magnesium en fosfor), het zorgt ervoor dat voedingsstoffen makkelijker worden opgenomen en het zorgt er ook voor dat je minder verzadigde vetten opneemt. Het is een ideaal voedingswaar om te eten als je op je lijn let, want het zorgt snel voor een gevoel van voldoening en het faciliteert de spijsvertering, want het bevat niet veel vetten. Bovendien verkleint rijst (en meer specifiek volkoren rijst) het risico op hart-en vaatziektes, obesitas, diabetes en diarree.