An exquisite combination of flavors: velvety sweet potato purée, caramelized tempeh in a bold marinade, topped with crunchy pecans and fresh tarragon. A delight to enjoy warm!
Schil en snijd de zoete aardappel in stukken. Stoom ze gedurende 25 minuten tot ze volledig zacht zijn, zodat je ze kunt mixen tot een gladde en romige puree. Breng de puree op smaak met 1 eetlepel sesamolie, een scheutje olijfolie, een beetje water, zout en peper.
Terwijl de aardappel kookt, bereid je de marinade voor de tempeh. Meng 2 eetlepels sesamolie, 1 eetlepel sojasaus, de honing, het citroensap en een scheutje olijfolie. Snijd de tempeh in kleine blokjes en laat ze 30 minuten marineren in de saus in de koelkast.
Bak de tempeh in een hete pan samen met de marinade tot hij goudbruin en licht gekarameliseerd is.
Serveer de warme tempeh met de zoete aardappelpuree, wat grof gehakte pecannoten en verse dragon.
Who are we? Who are we?
Kazidomi is an online supermarket for healthy and sustainable products that is up to 50% off through an annual membership system.
Who are we? Who are we?
-20%8.97€
Olive Oil For Cooking & Frying (80% Deodorized / 20% Extra Virgin) 500ml11.21€22.42 €/L22.42 €/L-20%8.97€
