Probeer deze lactosevrije choco-pindamousse, een heerlijke en luchtige veganistische variant op de klassieke chocolademousse. Perfect in balans tussen cacao en pindakaas, en nog lekkerder met verse bosbessen, frambozen en stukjes pinda als topping.
Toppings: fresh blueberries and raspberries, peanuts, sea salt
Recept
In a saucepan, pour the plant-based milk, then add the cocoa powder, peanut butter, and maple syrup. Mix well and bring to a gentle boil.
Add the agar-agar and dark chocolate pieces. Let them melt, then whisk vigorously until the mixture thickens. This step is crucial, as the gelling process works only if the mixture has reached boiling point.
For an extra fluffy texture, let the mixture cool slightly and blend it in a blender. Note that some plant-based milks, such as coconut, soy, oat, or almond, create more foam.
Pour into ramekins and refrigerate for at least 4 hours. Before serving, top with fresh berries, crushed peanuts, and a pinch of sea salt.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Wie zijn wij?
