Terug naar Recepten
Kikkererwten en tomaten op oosterse wijze
Moeilijkheid: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd5 minuten
Kooktijd20 minutes
Breng je smaakpapillen naar de heerlijke smaken van het Oosten met ons onweerstaanbare recept voor kikkererwten en tomaten op oosterse wijze. Deze fusie van mediterrane en oosterse smaken belooft een onvergetelijke culinaire ervaring.
Ingrediënten
- 450 g gekookte kikkererwten
- 600 g gehakte tomaten
- 1 teentje knoflook
- 1 kleine courgette
- 2 uien
- 2 el komijn
- 1 tl cayennepeper
- 250 g boekweitgriesmeel
- Olijfolie
- Zout
- Peper
Recept
- Giet de kikkererwten af en spoel ze af.
- Snijd de uien en courgette in kleine stukjes. Pers het knoflookteentje. Bak alles in een pan met een scheutje olijfolie gedurende 5 minuten. Voeg vervolgens de kikkererwten toe met de komijn en cayennepeper. Laat nog 5-10 minuten sudderen.
- Voeg de gehakte tomaten toe en laat 5 minuten inkoken. Breng op smaak met een snufje zout en peper.
- Kook ondertussen het griesmeel volgens de instructies.
- Serveer de kikkererwten en tomaten op oosterse wijze met de warme griesmeel.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.