Terug naar Recepten
Tofu bowl met pindakaas en eiwitten
Moeilijkheid: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd10 minutes
Het geheim van dit recept? Pulse pindakaas, die een extra portie eiwitten toevoegt en natuurlijk een beetje verwennerij! Ontdek snel alle Pulse producten om je dagelijks leven op de lekkerste manier te verrijken met eiwitten, biologisch en veganistisch. Met een slimme mix van verse groenten vul je je lichaam ook met antioxidanten en vezels, voor een maaltijd die zowel voedzaam als heerlijk is. Deze bowl is een uitstekende keuze voor wie plezier en welzijn wil combineren.
Ingrediënten
- 150 g stevige tofu, in blokjes gesneden
- 1 eetlepel Pulse pindakaas
- 1 eetlepel tamari saus
- 1 eetlepel limoensap
- 3 tot 4 eetlepels water
- 1/2 theelepel geraspte gember
- 1 kom gekookte quinoa
- Groenten naar keuze: wortels, courgettes, paprika's...
- Een paar korianderblaadjes (ter garnering)
Recept
- Meng de pindakaas, tamari saus, limoensap, water en gember tot een gladde saus.
- Bak de tofu blokjes in een hete pan met een beetje olie, voeg dan de saus toe. Meng goed zodat de tofu bedekt is met de saus.
- Serveer de tofu bovenop een kom quinoa met de groenten en strooi er kurkuma en koriander over.
Wie zijn wij?
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.