Vegan spirulina pancakes

Recept

1. Mix de meel, bakpoeder, kokosbloesemsuiker, spirulina en de melk in een grote kom tot een geheel met een garde.
2. Doe een scheutje olie in de pannenkoekenpan en bak de pancakes ongeveer 1 minuut per zijde. Met een juslepel heb je de juiste hoeveelheid voor een pancake.
3. Stapel de pancakes op elkaar tot alles opgebakken is. Je zult genoeg pancakes hebben voor twee flinke stapels.
4. Smelt de chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Schenk de gesmolten chocolade over de stapels pancakes. Top hierna de stapels af met wat gepofte rijstkorrels.
5. Eet smakelijk!

PS! Dit is een receptje van de foodie Happy Healthy Lieke! Neem snel een kijkje op haar Instagram @happyhealthylieke of haar Facebook !